전체 글1 정말 간단한 매실 장아찌, 매실청, 하이볼 만드는 법 복잡한 레시피는 이제 그만! 간단하고 기본에 충실한 맛을 만들고 싶은 분들을 위하여 초등학생도 따라 할 수 있는 간단한 레시피를 준비했습니다! 1. 매실 장아찌 만드는 법 - 준비물 청매실, 백설탕(매실과 1:1 비율(kg)로 준비), 매실을 담을 세척한 용기(플라스틱 용기는 되도록 사용하지 말아 주세요!) - 만드는 법 1. 매실을 깨끗이 세척한 뒤 물기가 남지 않도록 건조해줍니다. 베이킹 소다에 매실을 10분간 담가둔 뒤 깨끗한 물로 2~3회 세척합니다. 세척하는 과정에서 겉면에 상처가 많거나 단단하지 않고 물렁한 매실은 버려주는 것이 좋습니다. 2. 매실을 6조각 또는 8조각을 내주고 씨와 꼭지도 제거해 줍니다. 쓴맛을 내는 꼭지와 아미그달린이라는 독소를 가지고 있는 씨앗을 제거해 줍니다. 매실은 .. 2024. 3. 16. 이전 1 다음
